たべる

2018.07.02【くらしコラム】福井の夏といえば越のルビー

すっかり夏らしくなりましたね!

 

福井の夏といえば八百屋的には越のルビーです。

 

 

えっ?越のルビーは年中出回ってるじゃないか、って?

たしかに、スーパーなどでは越のルビーを年中見かけます。

 

でも、越のルビーが本当に美味しい時期は、なんです。

 

野菜はなんでもそうなんですけど、美味しさの決め手は苗の種類も大事ですが、それよりも育った環境が大事なんです!

 

福井市白方にある農家、あぐりふなや様は、越のルビーのことを知り尽くした農家さんです。

「美味しくなる時期にしか作っていません」

という、あぐりふなや様のハウスには、この時期、越のルビーが沢山実っています。

越のルビーというだけあって、美味しそうな実がキラキラと光っているようです。

 

酸味と甘みのバランスがいい越のルビー。

酸味が適度にあるので、加熱調理をするとその真価を発揮してくれます。

 

ピザやパスタ、スープなど、いろいろな料理で楽しめます。

 

是非、福井の夏の特産品、越のルビーを食べてみてくださいね!

お店情報
店名
八百屋テクテク
住所
〒919-0465 福井県坂井市 春江町江留上新町3ホープテラスA
営業時間
10:00~19:00
定休日
日曜祝日は定休 水曜は不定休(市場休場日に合わせます)
情報提供
八百屋テクテク
https://www.facebook.com/yaoyatekuteku

その他のおすすめ記事