たべる

2019.05.15【イベント】5/28(火)・6/21(金)・7/9(火)開催 作って学ぶ身体にやさしい食事講座(体験型座学&調理)

こんにちは。LAMPです。

 

作って学ぶ身体にやさしい食事講座(体験型座学&調理)

 

何から始めたらいいの?

 

5月から月1回の3回シリーズで開催します。

 

5/21(火)・6/21(金)・7/9(火)開催 作って学ぶ身体にやさしい食事講座(体験型座学&調理)。講師の高尾 亜沙美さんの写真。福井の女性を応援するくらし情報、くらしくふくい。

 

第1回

日時 : 5月28日(火)10:30〜13:00

[テーマ]調味料と油 ~さしすせそと油を選ぶ~

・油の種類

・調味料

・体験:酵素の力を見てみよう。(砂糖、塩、酢、しょうゆ、味噌、みりん)

[メニュー]素材の旨みを生かす

ごはん、肉じゃが、池田の豆腐をいろいろな調味料で味わう、青菜のウォーターソテー

 

 

第2回

日時 : 6月21日(金)10:30〜13:00

[テーマ]水とだし   ~栄養よりも実は大事!?~

・水と体

・いろいろな水

・体験:水のテイスティング

[メニュー]だしのおいしさを味わう

ごはん、味噌汁、揚げと水ぶきの煮物、漬物、寒天の黒蜜抹茶味

 

 

第3回

日時 : 7月9日(火)10:30〜13:00

[テーマ]  何を摂らないか ~プラスの栄養でなくマイナスを考える~

・考え方と3回のまとめ

・大人と子どものおやつ

・体験:目で見る油

[メニュー]重ね煮を生かした調理

水なしカレーライス、サラダ、おすすめおやつ

 

費用:各回2500円

講師:高尾 亜沙美

(管理栄養士、Macrobiotic  Cooking and Self Beauty Program Step Up修了、豆腐マイスター)

持ち物:エプロン、タオル、筆記用具

定員:6名

※10時から受付&食材準備(カット)をします。

※調理は主にデモンストレーションで一部を手伝っていただきます。

※地元野菜の都合により、食材が変更になる場合があります。

※赤ちゃん連れの方もご参加いただけます。

(講師は、4か月の赤ちゃん連れでさせていただきます)

お申し込みはFacebookInstagramメッセージにて

 

 

 

LAMPは一人ひとりの「やりたい!」を応援します!!

HP:https://lamp-takefu.com/

Facebook:https://www.facebook.com/lamp.takefu/

 

続きをよむ

2019.05.13【くらしコラム】福井県が生んだ梅の新品種「福太夫」

このたび、福井で新しい梅の品種「福太夫」がリリースされました!

 

梅の産地福井がプライドをかけて、梅の可能性を追求した、とても美味しい梅です!

 

 

梅といえば青梅の状態で販売され青いままで漬けます。

 

しかしこの「福太夫」は、完熟での加工に適性がある品種なので黄色く熟してから使えます。

 

この梅で梅酒や梅シロップを作れば、「桃」のような芳醇な香りを楽しめます。

 

梅酒や梅シロップだけでなく、梅干しにもお使いいただけます。

 

果肉が柔らかく酸味も比較的マイルドなので、食べやすい梅干しに仕上がります!

 

 

しかしながら商品の特性上、スーパーさんなどではなかなか取り扱いがない品種です。

 

せっかく美味しい梅なのですが、今のところあまり目立っていないのが現状です。

 

 

もし、梅酒、梅干しを楽しみたいと思っている方いらっしゃいましたら、

 

ぜひ福井の品種「福太夫」を使ってみませんか?

 

 

八百屋テクテクでは、福太夫のご予約を承っております。

 

6月中旬から下旬にかけて出荷されます。

 

もし興味のある方。詳細は八百屋テクテクまでどうぞ!

 

 

続きをよむ

2019.05.08【イベント】5/31(金)6/1(土)6/2(日)開催 『Craft Beer Fukui 2019 クラフトビアふくい』

 

なかなか飲めないクラフトビールの樽生を堪能!

 

今年で開催4回目!!ビールの祭典

 

5/31(金)PM.5:00~PM.9:00

6/1(土)AM.11:00~PM.9:00

6/2(日)AM.11:00~PM.8:00

 

◆ 会場 ◆

福井駅西口ハピテラス

※当日のおクルマでの来場はご遠慮ください。

※未成年の飲酒は法律で禁止されています。

 

◆ 前売り券 ◆2,300円

◇ 当日券 ◇2,500円

当日、2,500円(100円×25枚)のドリンクチケットと専用カップ(310㎖)をお渡しいたします。

5/31(金)は現金でもご利用いただけます。

食ブースにつきましては、現金でのご購入となります。

 

◇今年は音楽イベントも充実◇

5.31(金)19:30~ナイトJAZZ LIVE(出演/T-Time)

6.1(土)13:30~ランチLIVE(出演/ファインチューズデーバンド)

18:30~ナイトLIVE(出演/トランペット☆ヒーローズ)

6.2(日)13:30~ランチLIVE(出演/Kumycia)

 

 

☆クラフトビール樽生ラインナップ☆

スプリングバレーブルワリ―496 1000円 ハーフ500円

リーフマンス 800円 ハーフ400円

スプリングバレーブルワリデイドリーム 1000円 ハーフ500円

ウェデットエクストラホワイト 600円 ハーフ300円

宮崎ひでじビール向日夏 1000円 ハーフ500円

ヴァルシュタイナー 600円 ハーフ300円

グロールシュプレミアムヴァイツェン 600円 ハーフ300円

カールスパーク 400円 ハーフ200円

ビルスナウルケル 600円 ハーフ300円

innovative Brewer SORACHI1984 600円 ハーフ300円

ブリュードッグ パンクIPA 800円 ハーフ400円

黄桜 京都麦味 抹茶 800円 ハーフ400円

ファウンダーズオールデイIPA 800円 ハーフ400円

サンクトガーレンパイナップルエール 800円 ハーフ400円

ライディーンビール ヴァイツェン 600円 ハーフ300円

若狭ビール ヴァイツェン 600円 ハーフ300円

DHCビール ブラックラガー 600円 ハーフ300円

金澤麦酒ペールエール 800円 ハーフ400円

 

☆クラフトビール缶ラインナップ☆

網走ビール 流氷ドラフト︱網走︱オリジナルビール・・500円

ヒューガルデン ホワイト ︱ベルギー︱ホワイトエール・・400円

コロナ エキストラ ︱メキシコ︱リゾートスタイル・・・・400円

ハイネケン ︱オランダ︱ビルスナ―・・・・・・・・・・400円

グランドキリン JPL ︱日本︱ジャパンペールラガー・・400円

ブリュードッグ インディー ︱スコットランド︱ペールエール400円

ブリュードッグ ジェットブラックハート ︱スコットランド︱バニラミルクスタウト500円

アサヒ レットアイ ︱日本︱トマトビアカクテル・・・・300円

LUCKY DOG ︱京都︱ペールエール・・・・・・・・・400円

LUCKY CAT ︱京都︱ペールホワイト・・・・・・・・400円

ストーン Go To IPA︱アメリカ︱セッションIPA・・・800円

エチゴビール ALWAYS A WIT ︱新潟︱ベルジャンホワイト400円

 

 

■□ビールがすすむ、こだわりのグルメ□■

 

 

吟選肉匠 立力

・焼肉各種(タン、ハラミ、若もも、塩ホルモン)各500円

・なが~いシャウエッセン 各500円

・おつまみ各種(塩キャベツ、キムチなど)各500円

 

シュプリーズ

ビールがすすむカットチーズ

・キューブチーズカクテルセット 各種500円

・ミックスナッツ 300円

・プレミアムサラミソーセージ 400円

 

わらびグループ

・ガーリックシュリンプ 600円

・油淋鶏 600円

・肉汁ジュワッ!手作りソーセージ 800円

・フライドポテト 300円

 

☆ユアーズホテルフクイ☆

・うずまきソーセージ(2本)500円

・天然エビのソテー 700円

・クラムチャウダー 500円

 

Curry&Music WR

・チキントマトカレー (小)600円(中)700円

・ピリ辛ソーセージ 500円

・タンドリーチキン 700円

・おつまみらっきょ(三国産)200円

 

 

◆前売り券をお持ちのお客様は、チケットブースでチケットと専用カップ(310㎖)にお引換えください。

◇チケット購入後の払い戻しはいたしません。

◆周囲にご迷惑となるような場合は、入場をお断りすることがございます。

◇会場内のドリンクはチケット制です追加のチケットはチケットブースでお買い求めください。

◆ご購入のビールは専用カップ(310㎖)にのみお注ぎします。

◇専用カップは使い回しをお願いしております。会場に水場をご用意しております。

◆ビールは1杯400円(ハーフは200円)からご用意しております。

◇イベントが不慮の事由でキャンセルになった場合のみ、理科ワールド華各店にて、払い戻しさせていただきます。

◆ビール、フードメニューは予告なく変更する場合がございます。

◇品切れの際はご容赦ください。

◆飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

◇当日は混雑が予想されます。お席の確保が難しい場合がございますがご了承ください。

 

 

【主催・お問合せ】リカーワールド華本部 TEL.0776-24-1187

 

続きをよむ

2019.04.24【イベント】5/2(木)~5/6(月)『ブルックリンマーケットin福井』

NY気分で食べる、買う、飲む、体験する。 福井発開催!

 

日 時_2019.5.2(木)-5.6(月) 11:00~19:00(6日は18:00まで)

会 場_ハピリン1F   ハピテラス(福井駅西口より徒歩1分)

入場料無料

 

ブルックリンマーケットとは?

NYブルックリンで毎年開催される『本物だけが集まるイベント』スモーガスバーグ。

そのイベントと同じように、お店選びからこだわったほんとうに良い物だけを集めたお祭りです。

古い材木やヴィンテージ感の強い素材を使いおしゃれで活気のある、

まるで海外のマルシェのような空間で食べる、買う、飲む、体験する全てが楽しめるイベントです。

 

☆Pantastic(オリジナルパン取り放題)

福井の有名なパン屋3店舗の協力で、パン好きのために贈るパンイベント開催!

1トレイ1000円でパン食べ放題!?

取り放題で楽しめるイベント登場!!

その場で焼いて食べたり、肉Meatingのお肉に合わせたり、

持ち帰って家で楽しんだり「とにかくパンを楽しんでほしい」

という色々な企業の協力によって生まれた福井初の最高のパンイベントです。

 

◆取り放題パン一覧◆

●塩パン         ●パンドミー

●くるみパン       ●米パンズ

●ソフトフランス   ●たまごパン

●ミニクロワッサン  ●チーズのリュスティック

●ミニコッペパン     ●バゲット

●フォカッチャ

 

◆取り放題ルール◆

・受付先着順です(11時~受付スタート)

・パンがなくなり次第終了です。

・混雑が予想されるため、受付時に整理券で時間を分けさせて頂きます。

・1トレイにのせられるだけ取り放題です。

・パンはその場で焼いて食べられます。

・お肉ブースの肉メニューと合わせられます。

・お持ち帰り出来ます。

・他の方に迷惑になる行為はご遠慮ください。

・乗せすぎて落としてしまった場合、その時点で終了とさせていただきます。

 

--------------------------

 

☆肉MEATING

過去来場者4万人を超える肉マルシェが今年は再更にグレードアップ『お肉マルシェ第4弾』

今年のお肉マルシェは今までとはわけが違う!!

 

◆ブシェリ片町 30個限定!熟成Tボーンステーキ

◇炭火ステーキキッチン&バル 熟成黒牛炭火焼き&ガーリックチャーハン

◆板長バル 和牛レア肉寿司

◇イタリアンバル クオーレ 美食屋のためのハンバーグ丼

◆旬香逎燈 煙や 牛ヒレとフォアグラの照り焼き ロッシーニ風

◇吟撰肉匠 立力 あっさりネギ塩焼きタンしゃぶ

◆にく家うましか ビビンバハラミステーキ丼

◇Vesta 鴨ロースステーキ~トリュフソース~

◆寄鳥味鳥商店 春江店 名物 骨付き鳥

◇WINE食堂 TAMAMIN13 炭火焼き燻製ソーセージ

◆レストランオオツカ 欧風ビーフカレー

 

--------------------------

 

☆ジャパンハンドメイドマーケット

約30店舗の個性派揃いのマーケットが一度に集合

有名パティスリーのデザートなども同時発売!!

ここでしか出会えない商品が沢山!!

 

--------------------------

 

□■□■お問い合せ■□■□

福井新聞社事業局☎(0776)57-5180

 

続きをよむ

2019.04.23【くらしコラム】手抜き!最高に美味いピザレシピ!

どうも。八百屋テクテクです。

 

「手抜きで時間も手間もかからないけれど、

 

でも野菜がしっかりたっぷりとれて美味しいレシピを考えよう」

 

というコンセプトで、レシピを考えていきます。

 

 

今回、まず用意するのはチルドピザです。

 

スーパーで300円ぐらいで売っている、チンすればできあがるアレです。

 

でも、あのピザって、野菜が少ないんですよね。

 

ものによっては、男らしく、野菜が一切入ってない、肉とチーズだけのピザもあります。

 

まあでも、しょうがないです。

 

商品の特性上、野菜をいれてパッケージ化すると、

 

野菜から水分が出てしまって、かえってマズくなってしまいますから。

 

逆に言えば、このピザに新鮮な野菜をありったけトッピングして焼けば、

 

理想的なピザが完成する、ということになるではありませんか。

 

 

ということで、用意しましょう季節の野菜。

 

ピザに乗せて焼くので、火の通りやすいようにカットするだけで大丈夫です。

 

イモ類やキノコ類、豆類など、ちょっと火の通りにくい野菜を乗せる場合は、

 

細かくカットするか、あらかじめ下茹でしておくといいでしょう。

 

カットした野菜の上から、追いチーズ、追いサラミ、追いオリーブオイルなどをしても楽しいですね!

 

全部乗せたら、あとはオーブントースターで焼くだけ。

 

 

ピザというのは、実は野菜をもりもり食べられるレシピなのです。

 

なぜなら、野菜を入れれば入れるほど、美味しくなるものだからです。

 

いろんな野菜を乗せて、見た目もオシャレに、美味しくして食べましょう!

 

続きをよむ
12345...10...