「ごあいさつ。」
はじめまして。福井市の北部、森田地区にある八重巻酒店の「若おやじ」こと竹内重人です。
当店は、創業明治23年（1890年）今年で128年目を迎える酒屋です。
小さな頃から、近所の人たちにも「八重巻屋の息子さん」と呼ばれ、自分は将来店を継いで酒屋になるんだろうなと、なんとなくですが感じていました。
小学校の卒業文集にも将来の夢はという質問に「八重巻屋の３代目」と書いてあります。
恥ずかしながら店に入った時にわかったのですが、実際は４代目だと言うことでした。
実家が酒屋ということで、お中元やお歳暮の繁忙期には必ず手伝いに帰省していました。
帰省の度にバイト先の先輩たちから、「日本酒を持って帰ってきてくれよ」と言われ、毎回何かしらの日本酒を手にして下宿先に戻ったものです。
先輩たちの「お前が持って帰ってくる酒はどれも旨いな！」 この一言を聞きたくて何を持って帰ろうか自分なりに一生懸命お酒を選んでいたことを覚えています。
すすめたものを美味しいと喜んでもらえる…。
それが酒屋なんだ、こんないい仕事はないなと大学時代のこの経験が酒屋を継ぐという意識を強くしてくれました。
そんな学生時代がきっかけで酒屋を継いだわけですが、今となってもお客さんに美味しかったと言ってもらえる喜びは変わりません。
皆さんの食卓をちょっとだけ美味しくさせるお酒を、今後はお伝えさせていただけたらと思います。
あまりマメな性格ではないので頻繁にとはいきませんが、美味しく楽しい話題を提供できたらと思っています。
今後ともどうぞよろしくお願いします！
「ソトノミはじめよう。」
「アウトドア× 日本酒」
新潟の酒蔵が新たな取り組みを始まりました。
新潟の銘酒『久保田』というお酒はご存知でしょうか？
ご存知の方も多いとは思いますが、その『久保田』がアウトドアメーカーとコラボレーションをしました！
そのアウトドアメーカーというのは….
『スノーピーク』!!
アウトドアをしない方でも一度はこのロゴを見たことがあるでしょう。
こちらも同じく新潟県の企業。
職人の町、燕三条市のメーカーで国内のアウトドアブランドとしてはトップクラスなのです。
四季の自然の中でゆっくりと楽しむための、特別な『久保田』。
この雪峰はどんなお酒かと言いますと、久保田 萬寿の特別仕様。
キレの良さと絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野性味あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。
季節に合わせた温度で楽しむことができ、いまのような暑い季節にはキリッと冷やしてシャープな酸味とキレのある後味を、
これから涼しくなってきてからは、温めてまろやかで個性的な香味を楽しむことができます。
BBQに雪峰。
艶消しブラックの瓶に浮き出る『久保田』と『雪峰』の文字。
テーブルに置いてあるだけでもかカッコイイですよねぇ。
さぁ皆さん、この夏は特別な『久保田 雪峰（せっぽう）』を持って『ソトノミ』はじめましょう！
久保田 雪峰 500㎖ 2,980円（税込）
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吞みもの、発酵もの、幸せもの。
醗酵醸造食品販賣所 八重巻
竹内 重人
〠 910-0157福井県福井市八重巻東町7-14-17
☎ 0776-56-0102 FAX 0776-56-3915
営業時間／9:00~20:00
定休日／日曜日（日曜日を含む連休の場合は、連休最終日）
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