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【くらしコラム】香りの王様カルダモンと珈琲の関係

*暮らしと香りのLove、Love、Love ~vol.4~

 

朝のキッチンにコーヒーの香り

 

それぞれに支度をする家族たち・・・

 

これも幸せなひとときを感じます。

 

豆から挽く・・・もしくは

 

挽いてもらったフレッシュな豆を購入して

 

冷凍庫に保存。という「美味しい!」に

 

こだわりを持つ方も多いのでは?

 

 

豆そのものも産地や焙煎によっても

 

香りはさまざまですが

 

海外からのおみやげで

 

バニラやヘーゼルナッツの香りの

 

フレーバーがついたコーヒーを頂いたことも

 

あるのではないでしょうか。

 

コーヒーから漂う思いがけない香りが

 

会話を弾ませ

 

楽しいひとときが長く印象に残ったり。。。

 

 

スパイスに カルダモン*という

 

大変紳士的な香りをもつものがあります。

 

その昔、コロンブスがアメリカ大陸を発見した時代

 

大変な高値で取引され

 

金とも価値を同じくしたコショウよりも

 

人気があったといわれています。

 

アロマセラピーの世界では

 

カルダモン精油は

 

励ましとやさしい抱擁を持つ香りとされ

 

男性用の香水にもほんの少し

 

隠し味程度にブレンドします。

 

もしコーヒーミルをお持ちでしたら

 

このカルダモンを一緒に挽いて**みてください。

 

香りは華やかになりながらも引き締まり

 

とても気品ただよう至福の珈琲になります。

 

このカルダモン入りの珈琲は

 

朝の紳士のお見送りで

 

背筋がすっと伸びるのと

 

秋の夜長の読書を

 

寝落ちしないで楽しむお供にも。。。

 

朝晩、ほんの少しずつ気温が下がり

 

季節の移ろいを感じるこの頃

 

何だか気持ちまでほっこりと

 

癒してくれるのです。。。

 

 

 

*カルダモン精油

抗ストレス、血流促進、消化促進、鎮静・・・

ストレスを感じ心身に活力を与えたいとき

心身を温め、免疫を高めてくれます。

ローズとの相性が良く幸せな気分に

 

**分量の目安は珈琲豆20gに対して

カルダモンを3粒ほどミルで一緒に挽いてください。

 

お店情報

店名
アロマスクール&デトックスサロン RAVENSARA(ラベンサラ)
住所
福井市二の宮4丁目39-23ファミール五反田101
TEL
0776-97-5972
営業時間
10:00〜20:00
定休日
木曜日

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情報提供

阪田 千晴(アロマスクール・ラベンサラ主宰)

https://ravensara101.com/

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