＊暮らしと香りのLove、Love、Love ~vol.4~
朝のキッチンにコーヒーの香り
それぞれに支度をする家族たち・・・
これも幸せなひとときを感じます。
豆から挽く・・・もしくは
挽いてもらったフレッシュな豆を購入して
冷凍庫に保存。という「美味しい！」に
こだわりを持つ方も多いのでは？
豆そのものも産地や焙煎によっても
香りはさまざまですが
海外からのおみやげで
バニラやヘーゼルナッツの香りの
フレーバーがついたコーヒーを頂いたことも
あるのではないでしょうか。
コーヒーから漂う思いがけない香りが
会話を弾ませ
楽しいひとときが長く印象に残ったり。。。
スパイスに カルダモン*という
大変紳士的な香りをもつものがあります。
その昔、コロンブスがアメリカ大陸を発見した時代
大変な高値で取引され
金とも価値を同じくしたコショウよりも
人気があったといわれています。
アロマセラピーの世界では
カルダモン精油は
励ましとやさしい抱擁を持つ香りとされ
男性用の香水にもほんの少し
隠し味程度にブレンドします。
もしコーヒーミルをお持ちでしたら
このカルダモンを一緒に挽いて**みてください。
香りは華やかになりながらも引き締まり
とても気品ただよう至福の珈琲になります。
このカルダモン入りの珈琲は
朝の紳士のお見送りで
背筋がすっと伸びるのと
秋の夜長の読書を
寝落ちしないで楽しむお供にも。。。
朝晩、ほんの少しずつ気温が下がり
季節の移ろいを感じるこの頃
何だか気持ちまでほっこりと
癒してくれるのです。。。
*カルダモン精油
抗ストレス、血流促進、消化促進、鎮静・・・
ストレスを感じ心身に活力を与えたいとき
心身を温め、免疫を高めてくれます。
ローズとの相性が良く幸せな気分に
**分量の目安は珈琲豆20ｇに対して
カルダモンを3粒ほどミルで一緒に挽いてください。
