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【特集】三国の梶浦朝市~出嶋さん特製トゥルントゥルンところてん~

子どもも大人も、お魚好きに!

 

簡単で美味しいお魚家庭料理教室 “ちひろの海”

 

開催している、武井 ちひろです。

 

7月28日(日)朝の7:30〜

 

坂井市三国町梶の住宅敷地内で、梶浦朝市が行われます。

 

この看板が目印です👇

 

 

この朝市を行っているのは、梶で鮮魚店を営んでいる

 

出嶋幹雄さん(78)らのメンバーです。

 

出嶋さんは、数年前まで

 

わかめ漁、アワビ・サザエ漁などもしていましたが、

 

高齢になり、海に潜る体力も限界のため、

 

それらの漁もしなくなりました。

 

 

しかし、雄島の新鮮な海の宝を、

 

お得に、県内の人に味わってもらいたい!

 

という思いで、出嶋さんが海女さんなどに声をかけて、

 

2014年から5年間、梶浦朝市を続けています。

 

 

「もう今年で終わりかな・・」と言いながら、

 

なんとか今年も開催できた、とのことです。

 

三国町雄島の海で採れた、「新鮮なアワビ、サザエ、イカ、もずく」

 

絶品!トゥルントゥルン!の出嶋さんの「ところてん」などを

 

ぜひお買い求めにいらしてください。

 

 

 

 

駐車場は、丸岡藩砲台跡の横に止めてください。

http://info.pref.fukui.jp/bunka/bunkazai/sitei/siseki/sakai-hodaiato.html

 

 

ちひろの海では、731日に、中級 簡単さばきコースで

 

出嶋さん直伝のところてん作りをします。

 

 

他には、イカを使ったアレンジメニューもしますよ。

 

こちらも、ご興味あれば、お問い合わせください。

 

今の子ども達が大人になっても、

 

魚屋さんを通じた食文化が途絶えることなく、

 

福井の人に魚の美味しさが届きますように!

 

 

ちひろの海

FB: https://www.facebook.com/chihiro.takei.35

 

情報提供

武井ちひろ(お魚家庭料理教室「ちひろの海」)

https://www.facebook.com/chihiro.takei.35

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