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【くらしコラム】手抜きメシこそ美味いメシ

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どうも。八百屋テクテクです。   突然ですが、ハンバーガーって究極のメニューだと思うんです。     肉の旨味、野菜のフレッシュさ、 とろけたチーズの芳醇な甘みと香り。   食材を引き立てる、酸味のきいたソース...

どうも。八百屋テクテクです。     「手抜きで時間も手間もかからないけれど、でも野菜がしっかりたっぷりとれて美味しいレシピを考えよう」というコンセプトでレシピを考えていきます。       今回、まず用意するのは...

みなさんは、野菜、好きですか? それとも嫌いですか?   嫌いとか、あまり好きじゃないとか答える人、結構多いのではないのでしょうか。 あるいは「子供が野菜嫌いで、なかなか食べない」なんてお母さんも、多いのではないのでしょうか...

みなさん、衛生管理は意識していますか? このような時期ですから、いつにも増して気を付けていることだと思います。   マスクに消毒液、手洗い、うがい。   基本的なことですが、どれも身体の中にウイルスを入れないとい...

みなさんは、工場野菜と聞くと、どんな印象でしょう?   最新のテクノロジーで、科学的な反応により合成された、人口の野菜を想像するでしょうか? 遺伝子操作や放射線など、人体に悪影響のある技術を使った野菜でしょうか?  ...

こんにちは。八百屋テクテクです。 今回は、野菜そのものではなく、野菜を販売するお店にこだわってみませんか、という話です。   「えっ、野菜を売ってる店なんて、どれも同じじゃないの?」   なんて思ってる方、いらっ...

こんにちは。八百屋テクテクです。   ちょっと時期外れにはなりますが、 よくニュースなどで取り上げられていることですが、台風になるたびに田んぼの様子を見に行き、事故に巻き込まれる農家さんを毎年聞きます。   ここ...

こんにちは。八百屋テクテクです。 今日は、じゃがいもの話をします。   じゃがいもを語る上で切り離せないテーマが、「芽はあぶない」ということです。   家庭科の授業で習ったことはありますよね。   ...

こんにちは。八百屋テクテクです。   みなさんは、体調管理をしたい時や、体調を崩したとき、食べ物はどうしていますか?   風邪にはビタミンをとるといい、とか、ミネラルを補給するといいとか、いろいろ言われていますよね...

最初に断っておきます。私は福井の野菜が好きです。 旬になれば福井の野菜をバンバン販売しておりますし、福井の野菜が美味しいのは、たぶんこのコラムを見てくれているみなさんよりも、十分に知っています。そういう自負はあります。   し...

焼き芋が食べたい? まかせて!   ちょっと寒くなってきました。 焼き芋が美味しいシーズンになってきましたね。   「おかーん!焼き芋たべたーい!」 とか子供が言い出す頃じゃないかなと思います。 ましてや、都...

地元の農家さんの野菜を   販売している学生団体   「八百屋かみひこうき」     福井駅前を活気づけ   地域を盛り上げるために活動している   大学生が中...

【八百屋さんのバーベキューとは??】   こんにちは。八百屋テクテクです。   先日、お友達とバーベキューしてきました。   バーベキューに八百屋さんが加わると、   具材が野菜だらけに...

昨今のこの酷暑ですから、食欲をなくすのは仕方のないことですよね。   お身体の具合は大丈夫でしょうか?    なーんにも食べたくない… 暑いので、なーんにも料理したくない…     大丈夫です。   ...

赤肉メロンの写真

八百屋テクテクです。   今日は美味しいメロンと、   そうでないメロンの見分け方を教えます。       先日、市場に行ったら、問屋さんがぼやいていました。   ...

八百屋テクテクが教える梅レシピ。福太夫梅の梅酒製造過程の写真

福井県が生み出した最高の梅、   福太夫梅。   何度か八百屋テクテクでもアピールしてきたましたが、   先週出荷が始まりまして、沢山の方に買っていただきました。   ...

  生の豆、たべてますか??   今、豆が旬なので、美味しい時期なんです。   豆って、好きな人はよく食べていますが、そうでない人はそんなに食べない印象です。 &nbs...

このたび、福井で新しい梅の品種「福太夫」がリリースされました!   梅の産地福井がプライドをかけて、梅の可能性を追求した、とても美味しい梅です!     梅といえば青梅の状態...

どうも。八百屋テクテクです。   「手抜きで時間も手間もかからないけれど、   でも野菜がしっかりたっぷりとれて美味しいレシピを考えよう」   というコンセプトで、レシピを考え...

こんにちは。八百屋テクテクです。   今日も手抜きレシピを紹介します。     と、その前に……。   「いつも手抜きばっかりか!」  ...

どうも。八百屋テクテクです。   本日は、みんな大好きカレーの話です。     みなさんカレーには何の野菜を入れていますか?   にんじん、じゃがいも、...

どうも。八百屋テクテクです。     突然ですが、ハンバーガーって究極のメニューだと思うんです。   肉の旨味、野菜のフレッシュさ、   とろけたチーズ...

栄養素の話です。   ビタミンACEってご存知ですか?   ビタミンは身体の調子を整えてくれる作用があるんですけど、   なかでもビタミンA、C、Eはお互いを助け合う、相乗効果...

みなさん、柑橘類を食べていますか?   柑橘類といえば、みかんですよね。   みかんは冬にコタツで楽しむイメージありますよね。確かにそうです。   みかんは秋口から早生みかんが...

自分で言うのもなんですが、うちのごはん、超美味しいんです。   妻が作っても美味しいし、私が作っても美味しいです。   二人して、「美味しいね」って毎日言い合ってます。   ...

どうも。八百屋テクテクです。   「良薬口に苦し」ということわざをご存知でしょうか。   苦い薬ほどよく効く、という意味です。   ひいては、耳に痛い忠告ほど、自分のためになる...

こんにちは。八百屋テクテクです。   今回は、八百屋さんの経験的に、   新鮮なものと、そうでないものの差がすごい野菜を紹介したいと思います。   普段、ご家庭で使う野菜事情っ...

どうも。八百屋テクテクです。   本日は、いつにもまして、アナタの野菜ライフに役に立つであろうお話をします。       みなさんは、高い野菜、果物を買って、 ...

こんにちは。八百屋テクテクです。   そろそろ「美味しいみかんの選び方」という記事の需要があるんじゃないかなと思いまして、書いてます。     実を申しますと、福井というのは、みかん...

本日は、くらしくふくいにもコラムを連載いただいています   八百屋テクテク・店主の酒井聖人さんにお話を伺いたいと思います!     -まず、くらしくふくいでの記事を拝見しました。 野菜の豆知識や旬の情...

どうも。ダジャレが大好き八百屋テクテクです。     青果業界っていうのは不思議なもので、どうもダジャレが好きな人が集まるようなんです。   「このメロン食べてみて~美味しさにメロン...

どうも。八百屋テクテクです。   今日は、甘かったり渋かったりするものの特集です。   えっ、人生のことか、ですって?   アナタ、浜田省吾の曲みたいな、なかなかの壮絶な人生を...

こんにちは。八百屋テクテクです。   どこかで見たようなタイトルかもしれませんが、中身はたぶん今までで一番真面目なお話です。   面白い要素はいっさいありません。笑   さて、...

どうも。八百屋テクテクです。   今回は、センセーショナルなタイトルをつけてみました。   もちろん、閲覧数をあげるための工作です(笑)   若手のユーチューバーみたいですね。...

自分の身体やお子様の身体に入るものですから、できるかぎりいい物を取り入れたいですよね。   野菜の場合、気になるのが、農薬のことです。   八百屋さんをやっていますと、農薬のこと、とても気に...

お盆ですね。 これをご覧になっているアナタは、県外へ帰省しますか? それとも、福井に帰省してくる方をお迎えする方でしょうか? あるいは、今は県外にお住まいで、このお盆に福井に帰ってくるという方もいらっしゃるかもしれません。 ...

野菜が高いですね!   昨今の野菜高騰は、ニュースなどでも言われているとおり、前回の豪雨と、その後の日照りが原因です。   とくに日照りは、若い苗を萎えさせてしまいました。 なので、これから後...

こんにちは。八百屋テクテクです。   突然ですが、アイドルは好きですか?   推しメンはいますか?     いや、イキナリこんな話をふっておいてなんですけど、私...

八百屋さんが伝授する、美味しいトマトの選び方。 みんな大好きトマト。サラダには欠かせない野菜ですよね!   年中スーパーにいけば、トマトが必ず並んでいます。 種類も豊富で、多い時には20種類ぐらいを扱...

8月31日は、野菜の日です。 語呂合わせです(笑)     11月29日はいい肉の日、1月5日はいちごの日、5月8日はゴーヤの日、9月1日はキウイの日など、語呂合わせで命名され有名になった日...

すっかり夏らしくなりましたね!   福井の夏といえば八百屋的には越のルビーです。     えっ?越のルビーは年中出回ってるじゃないか、って? たしかに、スーパーなどでは越のルビ...

福井の美味しいメロンのご紹介です。 実は福井はメロンの出荷量が多く、美味しいメロンの産地として有名なんです。 この時期いろんな地場産メロンが出回っていますが、その中でも、ぜひ食べてもらいたいのがこのマルセイユメロンです。 こ...

梅酒や梅シロップって、作ってみたいな~と考えている方、多いのではないのでしょうか。   でも、どうやって作っていいかよくわからない... なんか難しそうだし… そんなアナタ!   この日に八百...

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お店情報

店名
八百屋テクテク
住所
〒919-0465 福井県坂井市 春江町江留上新町3ホープテラスA
営業時間
土曜日・日曜日 10:00~19:00

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https://www.yaoyatekuteku.com/

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